"La cocina es un lenguaje mediante el cual se puede expresar armonía, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación, cultura" Ferran Adrià
El chef recomienda
UN GUSTO PARA LOS SENTIDOS
![IMG_1690](https://lastermasdelpincho.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_1690.jpg)
Crujiente de pato
3.50€ / ud
Alcachofas con foie
3.50€ / ud
Ensaladas
NADA MÁS SALUDABLE
Servicio de pan y mesa en mesón y calle 0,60€ por persona | Servicio de pan y mesa en terraza cubierta y restaurante 1,20€ por persona
Ensalada de pato con vinagreta de mostaza y trufa
16.50€
Ensalada César/ Cesar Salad
14.00€
Tomate partío con bonito (2pax)
10.50€
Ensalada Noruega/Norwegian salad
16.50€
Ensalada Templada/Warm salad
16.50€
Real de las Termas/Royal of “Las Termas” (2pax)
12.50€
Tomate Cartagenero/Tomato Cartagenero (2 pax)
10.50€
Tomate Aladroque/Tomato Aladroque (2 pax)
10.50€
De rulo de cabra con bacon, frutos secos y vinagreta de miel
14.50€
Entrantes
FRÍOS O CALIENTES
Servicio de pan y mesa en mesón y calle 0,60€ por persona | Servicio de pan y mesa en terraza cubierta y restaurante 1,20€ por persona
“Marinera” o “Marinero“
2.50€
Bicicleta / Bicycle
1.80€
Matrimonio
2€
Tartar de atún
24.00€
Tataki atún
20.00€
Paleta de ibérico 100% bellota
10.00€
Queso Manchego
8.90€
Queso Parmesano
9.00€
Foie con culís de naranja, jamón de pato y cebolla confitada en cava
12.00€
Carpaccio de salmón
9.90€
Revoltillo de bacalao con papas y cebolla dulce
14.50€
Revuelto de hongos de temporada con langostinos y ajos tiernos
14.50€
Zamburiñas con mayo-kimchie
3.95€/ud
Pimientos rellenos de rabo de novillo con salsa de hongos y foie
14.50€
Alcachofas a la plancha con aceite de trufa , jamón y parmesano (temporada)
13.80€
Patatas “Las Termas” / Potatoes “Las Termas”
9.50€
Papas estrelladas con jamón
14.50€
Tortilla de la abuela con pimientos de Padrón
14.00€
Pulpo a la Cartagenera
16.50€
Almejas al ajillo
16.00€
Gambas al ajillo
14.50€
Calamar a la Andaluza
15.00€
Croquetas de Jamón ibérico (ud)
1.80€
Croquetas de Lechazo (ud)
1.80€
Tostas
EXQUISITAS Y DIFERENTES
Servicio de pan y mesa en mesón y calle 0,60€ por persona | Servicio de pan y mesa en terraza cubierta y restaurante 1,20€ por persona
Tosta Veta/ Veta Toast
7.00€
Tosta Argentina
7.50€
Tosta de Salmón
7.50€
Paleta ibérica
6.50€
Tosta de sobrasada con queso zamorano y miel
5.50€
Arroz
(POR ENCARGO, MIN. 2 PERS.) PRECIOS POR RACIÓN
Servicio de pan y mesa en mesón y calle 0,60€ por persona | Servicio de pan y mesa en terraza cubierta y restaurante 1,20€ por persona
Arroz meloso de pato y verduras
14.00€
Arroz negro de calamar y gambas
14.50€
Arroz con bogavante (por encargo)
24.50€
Caldero del mar menor (por encargo)
15.00€
Arroz de pluma con boletus
14.50€
Arroz Señoré (todo pelado)
15.50€
Arroz de marisco entero
24.50€
Pastas
MUY APETITOSAS
Servicio de pan y mesa en mesón y calle 0,60€ por persona | Servicio de pan y mesa en terraza cubierta y restaurante 1,20€ por persona
Canelones “Las Termas”
12.00€
Pasta fresca al Parmesano
12.00€
Pasta fresca al Tartufo
12.00€
Carnes
GUARNICIÓN DE PATATAS (VERDURAS 4,50€/PERS.)
Servicio de pan y mesa en mesón y calle 0,60€ por persona | Servicio de pan y mesa en terraza cubierta y restaurante 1,20€ por persona
Pluma Ibérica de bellota macerada en Teriyaki y ostras con verduritas al dente en su jugo
24.00€
Entrecot y chuletón de vaca vieja madurada 50-60 días (precio/Kg)
70.00€
Chuletón de ternera de aliste madurada 45 días (precio/kg)
60.00€
Entrecot de ternera de aliste
22.00€
Carrillera de Ternera glaseada
16.90€
Rabo de novillo
16.90€
Muslos de pato confitado sobre patatas encebolladas y salsa de naranja
17.00€
Pescados
Consultar pescados y mariscos del día
Servicio de pan y mesa en mesón y calle 0,60€ por persona | Servicio de pan y mesa en terraza cubierta y restaurante 1,20€ por persona
Bacalao al pil-pil
18.00€
Bacalo gratinado con puré de patata ajado
18.00€
Tacos de bacalao frito con cebolla confitada, piñones y peras al vino
18.00€
Postres
Disfruta de nuestros dulces
Servicio de pan y mesa en mesón y calle 0,60€ por persona | Servicio de pan y mesa en terraza cubierta y restaurante 1,20€ por persona